新闻详情

新闻

体验台湾高端鱼酱产品的独特魅力,三十年工艺雕琢。

28

2022

-

07

龙虾球是一种高级海鲜菜肴,主要由新鲜龙虾肉制成,以其细腻的质地和浓郁的甜味而闻名。它通常在高档餐厅或特殊场合供应,可以蒸、煮、炸或做成汤。

龙虾球是一种高级海鲜菜肴,主要由新鲜龙虾肉制成,以其细腻的质地和浓郁的甜味而闻名。它通常在高档餐厅或特殊场合供应,可以蒸、煮、炸或做成汤。


作者:

管理员
  1. 经典龙虾球

    • 材料 :龙虾肉末,蛋白,玉米淀粉,盐,白胡椒。

    • 步骤 :

      • 将龙虾肉捣成糊状,调味,冷藏使其变硬。

      • 做成球状,在肉汤中煮或蒸至熟透。

  2. 现代改良

    • Cheese-Stuffed :加入熔化的奶酪,做成奶油状中心。

    • 酥炸 :裹上面包屑,油炸至酥脆。

    • 汤品搭配 :添加到浓汤或冬阴功汤中,增添奢华口感。